Cục Quản lý Thị trường hoàn thiện phương pháp kiểm tra chất tạo hương nhân tạo trong dầu thực vật

Cục Quản lý Thị trường hoàn thiện phương pháp kiểm tra chất tạo hương nhân tạo trong dầu thực vật Ngày 7 tháng 8, Cục Quản lý Thị trường đã công bố "Phương pháp kiểm tra bổ sung thực phẩm để xác định Ethyl Maltol trong dầu thực vật". Dầu thực vật là thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn hàng ngày của người dân, chất lượng và an toàn của nó liên quan trực tiếp đến sức khỏe và phúc lợi của người dân. Ethyl Maltol là một chất tạo hương thực phẩm tổng hợp, việc tiêu thụ lâu dài Ethyl Maltol được thêm vào một cách bất hợp pháp có thể gây ra rủi ro an toàn thực phẩm. Theo quy định về tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm của Trung Quốc, việc thêm Ethyl Maltol vào dầu thực vật là nghiêm cấm. Tuy nhiên, dưới áp lực lợi nhuận cao, các thương nhân bất hợp pháp đã thêm Ethyl Maltol vào dầu thực vật kém chất lượng và dầu đã hết hạn, nhằm che giấu mùi hôi do dầu bị oxy hóa, giả mạo hương thơm đậm đà của dầu mè, dầu đậu phộng và các loại dầu cao cấp khác, để đạt được mục đích đánh lừa người tiêu dùng và thu lợi bất hợp pháp lớn. (Tin tức CCTV)